Μπουγάτσα με τυρί από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες

100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

1 lt. γάλα, πλήρες

1 αυγό, medium

400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

200 γρ. γραβιέρα

10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα

½ κ.γ. μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com