Λαχταριστό ρολό κιμά με γραβιέρα από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 2 φορές περασμένο

150 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε κάθετες φέτες

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 αυγά

1 κ.γ. Worcestershire sauce

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Αλεύρι, για το πασπάλισμα της γραβιέρας

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com