Γεμιστά κολοκυθάκια- Συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

4 κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση οριζόντια

240 γρ. τυρί ρικότα

150 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο

30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

75 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια

2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com