Πεντανόστιμο κέικ με βρώμη από τον Τσούλη

#tsoulotip: Αφήνουμε τα 200γρ. βρώμης να μουλιάσουν για 15 λεπτά για να σφίξει η ζύμη.

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. νιφάδες βρώμης + extra 100γρ., χτυπημένες στο multi

50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα

50 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα

170 γρ. σιρόπι σφενδάμου

270 ml γάλα, πλήρες

1 κ.γ. baking powder

2 αυγά, medium

1+½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

¼ κ.γ. αλάτι

40 ml ηλιέλαιο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com