Ο τέλειος πουρές κολοκύθας από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Αλατίζουμε την κολοκύθα πριν την ψήσουμε για να βγάλει περισσότερη υγρασία.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κολοκύθα, ακαθάριστη

50 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

3 κ.σ. βούτυρο, παγωμένο

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

½ κ.γ. κανέλα

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com