Άδανα κεμπάπ- Με αυτή τη συνταγή θα ξετρελαθείς!

#tsoulotip: Αν θέλουμε να κάνουμε πιο ελαφριά τα κεμπάπ, μπορούμε πρώτα να σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. κιμά αρνίσιο

250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 σκ. σκόρδο, λιωμένες

1+½ κ.γ. γάλα, πλήρες

2 κ.γ. μπούκοβο

2 κ.σ. νερό

2 κ.γ. ρίγανη, ξερή

1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή, σε σκόνη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Αλάτι

Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

Πίτες

Ντομάτα, κομμένη στη μέση και σε λεπτές κάθετες φέτες

Κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

Μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com