Γιορτινή σαλάτα από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ λίγο πριν σερβίρουμε για να μη μαραθούν τα λαχανικά.

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα:

300 γρ. σαλάτα της αρεσκείας μας

70 γρ. ψίχα ροδιού

2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

½ κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε κυβάκια

3 κ.σ. σταφίδες σουλτανίνα

½ ξινόμηλο, κομμένο σε κυβάκια

65 γρ. καρύδια πεκάν

2 φέτες ψωμί του τοστ, κομμένο σε αστεράκια και ψημένο ή κρουτόν

Για τη βινεγκρέτ:

2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μηλόξυδο

Ξύσμα από ½ πορτοκάλι

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com