Σούπα με καρότο και φακές

#tsoulotip: Καραμελώνουμε τα καρότα, για να μας βγάλουν μία γλυκάδα στη σούπα.

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. καρότα, τριμμένα

140 γρ. κόκκινες φακές

1 lt ζωμό λαχανικών

130 ml γάλα

1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη

1 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Αυγό ποσέ

Κόκκους κύμινου, καβουρδισμένους

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com