Φωλιές από πατάτα γεμιστές με αυγό

#tsoulotip: Δεν πιέζουμε πολύ τις πατάτες κατά το ανακάτεμα για να μην βγάλουν τα υγρά τους.

ΥΛΙΚΑ
300 γρ. πατάτες, τριμμένες

250 γρ. γλυκοπατάτες, τριμμένες

8 αυγά, medium

3 κλ. θυμάρι, ψιλοκομμένα

Αλάτι

Πιπέρι

Βούτυρο, για το άλειμμα της φόρμας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com