Νόστιμη σούπα τραχανά με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα στα 4

200 γρ. τραχανά, ξινό

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 κλ. θυμάρι, ψιλοκομμένα

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

3 lt νερό

300 ml γάλα, πλήρες

100 ml κρασί, λευκό

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Αμύγδαλα σπασμένα, για το αμύγδαλο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com