Μακαρόνια από κολοκύθια

#tsoulotip: Δε ρίχνουμε τα κολοκύθια από την αρχή στη σάλτσα, γιατί θα βράσουν και θα λιώσουν.

ΥΛΙΚΑ

3 μεγάλα κολοκύθια, κομμένα σε λεπτά στικς

500 γρ. γαρίδες Νο3, καθαρισμένες

150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

180 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

3 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com