Kouglof: τα γλυκά ψωμάκια με σταφίδες που θα λατρέψεις

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλυκό της Γαλλίας, (kouglof, kougelhof ή kougelhopf, θα το βρεις με πολλές ονομασίες). Είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού με σταφίδες , κάτι σαν μικρό κεκάκι, παραδοσιακά ψημένο σε ατομικές φόρμες. Είναι αρκετά δημοφιλές σε πολλές πόλεις της Κεντρικής Ευρώπης (μερικές φορές με μικρές παραλλαγές), όπως στις: νότια Γερμανία, Αυστρία, Ελβετία, Κροατία, Ουγγαρία, Σερβία, Σλοβακία, Σλοβενία, Τσεχία, Πολωνία και Αλσατία. Η ζύμη αυτή είναι στενά συνδεδεμένη με την κέικ των Χριστουγέννων στην Ιταλία, (γνωστό και ως Pandoro).

Διαβάστε περισσότερα στο Plus.Queen.gr