Ρεβίθια στο φούρνο με αρνί

ΥΛΙΚΑ

1 μπούτι αρνί χωρίς κόκκαλο

500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για μια μέρα

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

100 ml ελαιόλαδο

2 φαφνόφυλλα

2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα

750 ml χλιαρό νερό

1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη

½ κ.γ. κύμινο

1 σκ. σκόρδο

Αλάτι χοντρό

Φρέσκο πιπέρι

Χυμό λεμονιού για σερβίρισμα προαιρετικά

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com