Άκης Πετρετζίκης: Έτσι θα φτιάξεις τους πιο νόστιμους ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Με μόλις 1 βαθμό δυσκολίας και 15 λεπτά χρόνου εκτέλεσης, ο Άκης Πετρετζίκης δείχνει τον τρόπο να έχεις τους φημιστούς ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης στο πιάτο σου και μάλιστα φτιαγμένους από τα χεράκια σου.

Οι ντοματοκεφτέδες αποτελούν μια (πεντανόστιμη) εκδοχή των «κεφτέδων των φτωχών». Λέγονταν έτσι επειδή τη θέση του (ακριβού) κρέατος έπαιρναν διάφορα άλλα υλικά, όπως π.χ. τα λαχανικά, τα όσπρια, τα χόρτα ή τα μυρωδικά, τα οποία ήταν πιο προσιτά στον απλό κόσμο, επισημαίνει ο Άκης πριν την εκτέλεση της συνταγής.

Διαβάστε τη συνταγή στο akispetretzikis.com