Λαχταριστή πίτσα καπρέζε από τον Άκη Πετρετζίκη

Πίτσα καπρέζε από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια καλοκαιρινή πίτσα με 3 βασικά υλικά για να γίνει caprese! Ντομάτες, φρέσκο βασιλικό και μοτσαρέλα!

Υλικά:

500 γρ. ντομάτες

1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο + έξτρα για το σερβίρισμα

2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί

50 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

400 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας

100 γρ. μοτσαρέλα, σε μπάλα

Δείτε την εκτέλεση βήμα βήμα στο akispetretzikis.com