Gazpacho από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα σούπα με ντομάτες, αγγούρι, πιπεριά και σίγουρα θα την ξαναφτιάξετε!

Ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει gazpacho και αυτά είναι τα υλικά:

400 γρ. ντομάτες, ώριμες

1 πιπεριά κόκκινη

1 αγγούρι

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. βασιλικό

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί

αλάτι

πιπέρι

2 φέτες ψωμί για τοστ

Για το σερβίρισμα

φύλλα βασιλικού

παξιμάδια

Δείτε βήμα βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com