Σαραγλί Θεσσαλονίκης από τον Άκη Πετρετζίκη!

Ένα παραδοσιακό, σιροπιαστό και εύκολο γλυκό Θεσσαλονίκης παρόμοιο με τον μπακλαβά!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

Για το σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

300 γρ. νερό

1 στικ κανέλα

50 γρ. γλυκόζη

6 γαρίφαλα

φλούδα, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για το σαραγλί

400 γρ. βούτυρο

100 γρ. καρυδόψιχα

100 γρ. φιστίκια Αιγίνης

100 γρ. αμύγδαλα

1 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. γαρίφαλο, τριμμένο

900 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά

φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα, για σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση βήμα βήμα στο akispetretzikis.com