Έτσι θα πετύχεις τα καλαμάρια στο τηγάνι! Συνταγή δια χειρός Άκη Πετρετζίκη
Δυσκολεύεσαι κι εσύ να πετύχεις τα τηγανιτά καλαμαράκια; Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει την απόλυτη συνταγή!
Σε δέκα μόλις λεπτά θα έχεις στο πιάτο σου τα πιο τραγανά και λαχταριστά καλαμάρια. Για τη συνταγή θα χρειαστείς:
• 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα
• 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• αλάτι
• πιπέρι
• 30 γρ. καλαμποκάλευρο
• 40 γρ. σιμιγδάλι
• 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 20 γρ. κορν φλάουρ
• 600 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Tα υπόλοιπα θα τα δεις πατώντας στο akispetretzikis.com