Λαχταριστό moelleux από τον Άκη Πετρετζίκη
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και ξετρέλανε όλους στο σπίτι.
Υλικά:
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους + έξτρα για τις φόρμες
- 2 αβγά, μέτρια
- 2 κρόκους
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 110 γρ. ζάχαρη άχνη
- 30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο
- 60 γρ. κουβερτούρα λευκή
- παγωτό, βανίλια, για το σερβίρισμα
- δυόσμο, για διακόσμηση
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com