Πίτσα ουράνιο τόξο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και θα απολαύσετε ένα τέλειο πιάτο.

Συστατικά

Για τη ζύμη

• 450 γρ. κουνουπίδι
• 2 αβγά
• 150 γρ. αμύγδαλα, πούδρα
• 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη γέμιση

• 100 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• 200 γρ. ντοματίνια
• 2 πιπεριές πράσινες
• 2 πιπεριές πορτοκαλί
• 2 κρεμμύδια
• 100 γρ. κουνουπίδι
• 1 ραντίτσιο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com