Λαχταριστό κέικ με αβοκάντο και μπανάνα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εσείς δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα άλλο από το να έχετε τα παρακάτω υλικά για να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή του κορυφαίου σεφ...

Συστατικά

Για το κέικ

• 1/2 αβοκάντο, ώριμο
• 1 αβγό, μεσαίο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μπανάνες, ώριμες
• 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 40 γρ. κακάο
• 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 1 κ.γ. κανέλα

Για το frosting

• 1/2 αβοκάντο, ώριμο
• 1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 120 γρ. ζάχαρη άχνη

Για το σερβίρισμα

• 30 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες
• 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com