Μοσχαράκι κοκκινιστό από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο γεύμα...

Συστατικά

• 3 στικ σέλερι
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 3 καρότα
• 60 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κιλό μοσχάρι, κιλότο
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• αλάτι
• πιπέρι
• 500 γρ. κρασί κόκκινο
• 2 κ.σ. θυμάρι
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 800 γρ. ντομάτες
• 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

• 300 γρ. ρύζι μπασμάτι
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com