Πεντανόστιμα σουτζουκάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
50 ml ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
250 γρ. κιμά χοιρινό
200 γρ. ψωμί για τοστ
100 ml γάλα, 3,5%
1 αβγό
αλάτι
1 πρέζα μπούκοβο
1 1/2 κ.γ. κύμινο
1 πρέζα πιπέρι
δυόσμο
20 ml ούζο
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
50 ml σπορέλαιο, για τηγάνισμα

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com