Corn dogs στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά:

250 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου

18 γρ. μαγιά ξηρή

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

3 κ.σ. ηλιέλαιο

85 γρ. καλαμποκάλευρο

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

1 κ.γ. ανθό αλατιού

1/2 κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη

1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν

8 λουκάνικα, κοτόπουλου

1 αβγό, χτυπημένο

Για το σερβίρισμα

κέτσαπ

μουστάρδα

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com