Γκούλας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά:
1 κιλό μοσχάρι, ελιά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2 κρεμμύδια
3 σκ. σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
3 κ.σ. πάπρικα
500 γρ. πατάτες
250 γρ. καρότα
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1200 γρ. ζωμό, κοτόπουλου

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com