Λαχταριστά brownies με γλυκοπατάτα από τον Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

350 γρ. γλυκοπατάτα
160 γρ. σιρόπι σφενδάμου
130 γρ. φιστικοβούτυρο
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
20 γρ. λάδι καρύδας
60 γρ. αλεύρι βρόμης
50 γρ. κακάο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
50 γρ. κουβερτούρα
40 γρ. κάσιους
Για το σερβίρισμα

30 γρ. κάσιους, ψιλοκομμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com