Ογκρατέν με κοτόπουλο και πανσέτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Φτιάξτε ένα υπέροχο γεύμα με λαχανικά, κρέας και τυριά που σας έχουν περισσέψει!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

300 γρ. ψωμί για τοστ

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. θυμάρι

300 γρ. πανσέτα, ψημένη

1/2 πιπεριά κόκκινη

1/2 πιπεριά κίτρινη

2 σκ. σκόρδο

1 κρεμμύδι

200 γρ. μανιτάρια champignon

1 κ.γ. κύμινο

1/2 κ.γ. μπούκοβο

300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο

40 γρ. ντομάτες

200 γρ. φέτα

100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

70 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

2 αβγά, μεσαία

800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Δείτε την εκτέλεση στο akispetretzikis.com