Γιορτινά ψωμάκια γεμιστά με τυρί από τον Πετρετζίκη

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο γιορτινό σνακ...

Συστατικά

• 300 γρ. νερό
• 16 γρ. μαγιά ξηρή
• 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 150 γρ. αλεύρι σκληρό
• αλάτι

Για τη σύνθεση

• 200 γρ. μοτσαρέλα, σε μπαλάκια
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 50 γρ. σουσάμι
• 50 γρ. σουσάμι, μαύρο
• 50 γρ. παπαρουνόσπορο
• 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό

Για το σερβίρισμα

• cranberries, σάλτσα

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com