Κρεμ μπρουλέ κολοκύθας από τον Άκη Πετρετζίκη!
Ένα υπέροχο γλυκό που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!
Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο και ελαφρύ γλυκό...
Συστατικά
- 3 κρόκους
- 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 120 γρ. πουρέ κολοκύθας
- 220 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/4 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
- 1/4 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
