Μοσχαρίσιο ρολό με μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο γεύμα...

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 70 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 2 αβγά, μεσαία
• 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
• 2 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
• 200 γρ. μετσοβόνε
• 300 γρ. μπέικον, σε φέτες

Για το σερβίρισμα

• 40 γρ. βούτυρο
• 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
• 500 γρ. φασολάκια, βρασμένα
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 σκ. σκόρδο

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com