Πεντανόστιμο αρωματικό κοτόπουλο στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

2 πατάτες

2 γλυκοπατάτες

2 καρότα

1 κρεμμύδι

1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 1/2 κιλό κοτόπουλο

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

1 κλ. δεντρολίβανο

Για το αρωματικό βούτυρο

100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

1 κ.σ. κουρκουμά

1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά

Για το σερβίρισμα

ρίγανη, φρέσκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com