Ντοματόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα μια υπέροχη πίτα...

Συστατικά

Για τη γέμιση

• 8 ντομάτες, ώριμες
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 4 κρεμμύδια
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 1 κ.σ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
• 1 κ.σ. φύλλα θυμαριού
• 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 φύλλα δάφνης

Για τη σύνθεση

• 150 γρ. φέτα
• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 450 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com