Φτιάξτε λαχταριστές πίτες ολικής με σουβλάκι λαχανικών όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Για τα σουβλάκια λαχανικών

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

200 γρ. μανιτάρια champignon

200 γρ. κολοκυθάκια

1 κρεμμύδι

100 γρ. ντοματίνια

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. ρίγανη

1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για τις πίτες

240 γρ. νερό

1 κ.σ. μαγιά ξηρή

1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

350 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

5 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. ρίγανη, ξηρή

αλάτι

αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη

Για το σερβίρισμα

γιαούρτι στραγγιστό

ρίγανη

ελαιόλαδο

ρόκα

ταχίνι

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com