Στριφτή κασερόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα μία υπέροχη πίτα...

Συστατικά

Για τη γέμιση

• 600 γρ. κασέρι, τριμμένο
• 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 200 γρ. γάλα
• 1 αβγό, μεσαίο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη σύνθεση

• 8-9 φύλλα χωριάτικα
• 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 50 γρ. σουσάμι
• 1 κ.σ. νερό

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com