Πίτα cheeseburger από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο γεύμα...

Συστατικά

Για τη βάση

• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 φύλλο κουρού

Για τη γέμιση

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 50 γρ. κρασί κόκκινο
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη

Για την μπεσαμέλ

• 40 γρ. βούτυρο
• 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 400 γρ. γάλα, 3,5%, χλιαρό
• 1 κ.σ. μουστάρδα, Ντιζόν
• αλάτι
• πιπέρι
• 200 γρ. τσένταρ, τριμμένο

Για το σερβίρισμα

• θυμάρι
• σάλτσα BBQ

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com