Ογκρατέν με πατάτες και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κιλό πατάτες

500 γρ. γλυκοπατάτες

1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο

4 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για πασπάλισμα

2 μελιτζάνες

2 κολοκυθάκια

4 αβγά, μεσαία, χτυπημένα

1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

400 γρ. σάλτσα ντομάτας, έτοιμη

300 γρ. φέτα, σπασμένη

Δείτε την εκτέλεση μόνο στο akispetretzikis.com