Ένα υγιεινό και εύκολο πιάτο! Λαβράκι με λαχανικά και κους κους από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κους κους

200 γρ. κους κους

100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

1/4 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

αλάτι

πιπέρι

φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα

Για τα λαβράκια

2 καρότα

2 κρεμμύδια, ξερά

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ψιλοκομμένο

2 λαβράκια, καθαρισμένα

80 γρ. σάλτσα σόγιας

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com