Μία εύκολη και διαφορετική συνταγή! Μανιταρόσουπα με κανθαρέλες από τον Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

1 κιλό μανιτάρια κανθαρέλες, καθαρισμένες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα

3-4 φύλλα φασκόμηλου

1 λίτρο ζωμό λαχανικών, ή νερό

αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο

πιπέρι

50 γρ. κρέμα καρύδας

Για το σερβίρισμα

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com