Λαχταριστό vegan κέικ σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

370 γρ. νερό

130 γρ. ηλιέλαιο

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

50 γρ. κακάο

350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.σ. ξίδι

450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. σόδα μαγειρική

1 πρέζα αλάτι

200 γρ. κουβερτούρα

Για τη σύνθεση

200 γρ. κουβερτούρα

Για το σερβίρισμα

τρούφα σοκολάτας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com