Φτιάξτε λαχταριστό κέικ με μύρτιλα όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

180 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

5 αβγά, μέτρια

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

8 γρ. μπέικιν πάουντερ

4 γρ. σόδα μαγειρική

2 πρέζες αλάτι

250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τη γέμιση

50 γρ. ζάχαρη καστανή

20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1/2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη

250 γρ. μύρτιλα (blueberries)

Για το γλάσο

100 γρ. ζάχαρη άχνη

2 κ.σ. γάλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com