Φτιάξτε σούπα κολοκύθας όπως ο Άκης Πετρετζίκης!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1200 γρ. κολοκύθα

1 σκ. σκόρδο

1 πράσο

1 κ.σ. garam masala

1 κ.σ. τζίντζερ

1 κ.σ. κανέλα

1 κ.γ. μείγμα 5 spices

50 γρ. κρασί λευκό

1 κ.σ. φασκόμηλο

1 κύβο κότας, ή λαχανικών

αλάτι

πιπέρι

1 1/2 λίτρο νερό

Για το σερβίρισμα

20 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. κολοκυθόσπορο

1 κ.γ. φασκόμηλο

60 γρ. βούτυρο

50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

πιπέρι

ψωμί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com