Vegan spaghetti Alfredo από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

100 γρ. κάσιους

500 γρ. γάλα αμυγδάλου

50 γρ. λάδι καρύδας

50 γρ. πάστα miso

αλάτι

πιπέρι

1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο

1 κουνουπίδι, μικρό 400γρ

500 γρ. σπαγγέτι

1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

30 γρ. φουντούκια, ψιλοκομμένα, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com