Taste

Αγκινάρες με σάλτσα κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη

Αγκινάρες με σάλτσα κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα κλασικό πιάτο από την Ινδία, αγκινάρες με σάλτσα με πολλά μπαχαρικά και ρύζι μπασμάτι!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

750 γρ. αγκινάρες

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

20 γρ. βασιλικό

20 γρ. δυόσμο

1/4 ματσάκι κόλιανδρο

20 γρ. τζίντζερ

1 πιπεριά τσίλι

1 κ.σ. garam masala

αλάτι

πιπέρι

400 γρ. κρέμα καρύδας

300 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

κόλιανδρο

πιπεριά τσίλι

ρύζι μπασμάτι

1 λάιμ

chutney ντομάτας

γιαούρτι στραγγιστό

papadums

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved