Πιτάκια με αρνί από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη γέμιση

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά κόκκινη

1 κ.σ. μπούκοβο

αλάτι

πιπέρι

500 γρ. αρνί, ψημένο ή όποιο κρέας έχει περισσέψει

250 γρ. κέτσαπ

250 γρ. mix τυριών

2 κ.σ. μαϊντανό

Για τη σύνθεση

1020 γρ. πίτες χορταρικών

260 γρ. μοτσαρέλα

Για το σερβίρισμα

γιαούρτι στραγγιστό

μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com