Αρνί κλέφτικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι με το κόκαλο

1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στη μέση

4-5 κλ. δεντρολίβανο

4 σκ. σκόρδο

50 γρ. ελαιόλαδο

25 γρ. αλάτι

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

1 πρέζα μπούκοβο

1/4 κ.γ. κανέλα

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. μέλι

300 γρ. κεφαλοτύρι

50 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

λεμόνι

δεντρολίβανο

μουστάρδα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com