Ψωμί σταυρός από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

250 γρ. νερό, χλιαρό

8 γρ. μαγιά ξηρή

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

20 γρ. ελαιόλαδο

500 γρ. αλεύρι σκληρό

1/2 κ.γ. τζίντζερ

1/2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. γλυκάνισο, σε σκόνη

1 κ.γ. αλάτι

1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

30 γρ. σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com