Κοτόπουλο shawarma από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 1/2 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

1 πατάτα

Για τη μαρινάδα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. κουρκουμά

2 πιπεριές τσίλι

2 σκ. σκόρδο

10 γρ. τζίντζερ

1/2 ματσάκι κόλιανδρο

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Για τα γεμιστά κρεμμύδια

4 φέτες μπέικον

6 κρεμμύδια, λευκά

30 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα 2 κ.σ. προαιρετικά, για το σοτάρισμα των κρεμμυδιών

100 γρ. φέτα

1 κ.σ. θυμάρι

πιπέρι

100 γρ. βούτυρο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com