Κέικ με γιαούρτι και μαύρη μπίρα από τον Άκη Πετρετζίκη
Αυτή τη συνταγή για κέικ του Άκη Πετρετζίκη θα την κάνετε ξανά και ξανά! Δοκιμάστε το κέικ σοκολάτας με μυστικό συστατικό τη μπύρα...
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κέικ
220 ml μπίρα, μαύρη
230 γρ. βούτυρο, + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
60 γρ. κακάο, + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 αβγά
170 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
αλάτι
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τη γκανάζ
140 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
φιστίκια Αιγίνης, για σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ