Σαλάτα με kale και γλυκοπατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 500 γρ. γλυκοπατάτες
• αλάτι
• πιπέρι
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 σκ. σκόρδο
• 500 γρ. kale
• 1 πιπεριά τσίλι
• 40 γρ. σύκα, αποξηραμένα
• 50 γρ. καρύδια
• 20 γρ. λιναρόσπορο
• 1 κ.σ. ταχίνι
• 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με σύκο

Δείτε πώς θα ετοιμάσετε την σαλάτα στο akispetretzikis.com