Taste

Μακαρονάδα λεμονάτη με γαρίδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Σε μια τέτοια μακαρονάδα το σημαντικό είναι να έχουμε έτοιμα όλα μας τα υλικά για να τη σερβίρουμε όταν πρέπει, με άψογα ψημένες γαρίδες και al dente ζυμαρικά.

Συστατικά

  • 250 γρ. σπαγγέτι, Νο 6
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 κ.γ. μπούκοβο
  • 600 γρ. γαρίδες, μεγάλες, καθαρισμένες (κρατάμε την ουρά)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 1/4 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη
  • 1/4 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη
  • 100 γρ. σπανάκι baby
  • 100 γρ. παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη
  • 3 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. ξύσμα λάιμ
  • 1 κ.σ. χυμό λάιμ

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved